Astuces pour réussir vos Tanghulu aux fraises
Optez pour des fraises bien rouges et sucrées : elles apporteront plus de saveur et de jutosité à vos tanghulus.
Pour un enrobage parfait et croquant, veillez à ce que votre sirop atteigne la bonne température (stade du caramel dur). Un sirop trop liquide ne durcira pas correctement sur les fraises.
Personnalisez vos tanghulus en les enrobant de toppings gourmands : éclats de noix, graines de sésame, paillettes comestibles… Laissez libre cours à votre imagination !
